0744.483.952
  • Home
  • Hrana care uneşte
    • Istoriile unei licori
    • Calatoriile bragagiului
    • Un ceas zăbavă
  • Noutăți
  • Cum cumpăr
  • Vreau să fiu bragagiu
  • Prieteni
  • Contact
bogdania - Noua bragă în vechiul București bogdania - Noua bragă în vechiul București
Noua bragă în vechiul București
  • Home
  • Featured
  • Hrana care uneşte
September 20, 2016

Hrana care uneşte

Featured/Hrana care uneşte/Uncategorized
Hrana care uneşte

Solidaritate, sociabilitate, convivialitate. Ne aşezăm în jurul mesei şi ne amintim că suntem parte din întreg, fiinţe în comuniune, care se împărtăşesc din bucuria de a sta alături la un festin, de a gusta din aceleaşi bucate, de a depăna amintiri despre cei care au stat, odinioară, la alte mese împreună. Hrana ne adună într-un spaţiu al mărturisirii: fiecare se simte acasă în gusturile copilăriei lui.

img_0588Reper identitar, alimentaţia spune povestea gusturilor şi dezgusturilor noastre, a tabuurilor pe care le-am transgresat uneori, a uimirilor pe care le-am trăit confruntându-ne cu sistemul culinar al Celorlalţi.

Contrar celorlalte simţuri, care presupun distanţa mai mare sau mai mică dintre subiect şi obiect, gustul necesită introducerea în tine însuţi a unei părţi din lumea exterioară. Hrana devine astfel, într-un proces lent şi complicat, parte din tine. Exteriorul se interiorizează, creându-ţi preferinţe şi antipatii, transportându-te pe neştiute, prin puterea unei savori sau a unei arome, într-un timp care se numeşte acum amintire.

Formă a comuniunii, element al darului către cei vii, dar şi către cei morţi, hrana este un vehicul care ne ajută să străbatem timpul, să înţelegem tradiţiile, să intuim continuităţile şi să ne pregătim pentru lumea ce va să fie.

img_9586

Cunoaşterea unei comunităţi trece prin ritualul mesei zilnice, dar şi al bucatelor de sărbătoare sau de pomenire. Hrana leagă prietenii şi dezleagă limba către poveste, transformându-se dintr-o strictă necesitate fiziologică într-un semn al devenirii noastre, în funcţie de locul în care ne-am statornicit şi de întâlnirile care ne-au marcat existenţa.

Comments

comments

You May Also Like

O altfel de școală… cu bragă
March 30, 2018

O altfel de școală… cu bragă

Întâmplări, coincidențe, întâlniri fericite
March 12, 2018

Întâmplări, coincidențe, întâlniri fericite

Bragagiul lui Sava Henția
January 23, 2018

Bragagiul lui Sava Henția

Festivalul Culese din Balcani
November 17, 2017

Festivalul Culese din Balcani

Uriașule, mergem în oraș?
June 1, 2017

Uriașule, mergem în oraș?

No Image
May 29, 2017

Mini-vacanța bragagiului

Despre Bragagiu

Dragoș Bogdan

Dragoș Bogdan

Sunt de formație filolog, am studiat franceză și spaniolă. După terminarea facultății, în 1999, am lucrat câțiva ani în cadrul unei companii private de comerț exterior. Din 2009, am fost proprietarul și managerul unei firme de comercializare, distribuție și promovare a produselor alimentare tradiționale. Așa am readus braga în București si am „împrietenit-o” cu cei ce nu știau sau nu apucaseră să o bea. Am înțeles că bucureștenii trebuie să aibă bragagiul lor și așa am dat viață unui proiect cultural de recuperare a istoriei orașului printr-un produs specific: BRAGA BOGDANIA. Îmi doresc să fiți parte a acestui proiect invitându-vă la un pahar de bragă!

Categorii

  • Calatoriile bragagiului (2)
  • Featured (23)
  • Hrana care uneşte (5)
  • Istoriile unei licori (8)
  • Noutăți (7)
  • Un ceas zăbavă (3)
  • Uncategorized (2)

Articole Recente

O altfel de școală… cu bragă
O altfel de școală… cu bragă
March 30, 2018
Întâmplări, coincidențe, întâlniri fericite
Întâmplări, coincidențe, întâlniri fericite
March 12, 2018
Bragagiul lui Sava Henția
Bragagiul lui Sava Henția
January 23, 2018
Festivalul Culese din Balcani
Festivalul Culese din Balcani
November 17, 2017
Uriașule, mergem în oraș?
Uriașule, mergem în oraș?
June 1, 2017
Noutăți

Tags Cloud

Balcani Bogdania boza Braga Bragagiu București Calea Victoriei Caragiale cinema Clubul Țăranului Constanța copilărie covrigi cremă de bragă Culese din Balcani călătorii film Floricele gogoașă Green Hours iarna Interbelic Istanbul Limonada Multumult mărțișor MȚR Nenea Iancu Orhan Pamuk Ospățul Piața Obor primăvară Sava Henția Teatrul Nottara Turcoaz Vefa Școala altfel

Calatoriile bragagiului

  • În căutarea bragăi de Istanbul
  • Călătoriile bragagiului

Hrana care uneşte

  • Întâmplări, coincidențe, întâlniri fericite
  • Festivalul Culese din Balcani
  • Minciuni nevinovate
  • Floricele de porumb sau ce ronțăim la un pahar de bragă?
  • Hrana care uneşte

Istoriile unei licori

  • O altfel de școală… cu bragă
  • Bragagiul lui Sava Henția
  • Uriașule, mergem în oraș?
  • De ziua de naștere a lui Nenea Iancu
  • Braga în “Captivantul București Interbelic” – Graziella Doicescu
  • PORUMBELUL BRAGAGIU

Un ceas zăbavă

  • Întâmplări, coincidențe, întâlniri fericite
  • La mulți ani, de Mărțișor
  • Un ceas zăbavă
© 2016 - bogdania.ro. All Rights Reserved.